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雒长江

雒长江

总经理 | 北京星映环球餐饮有限公司

工作经验:30年城市:北京市

擅长方向

企业转型[ 15年工作经验 ]
创业|战略|模式 > 新型模式
薪酬管理,人员架构,绩效管理[ 5年工作经验 ]
人力资源管理 > 绩效管理
雒长江先生,拥有27年的酒店工作,曾经就职于三家五星级酒店,两家四星级酒店,曾经参与过酒店筹备开业。

雒先生在餐饮产品开发、人员管理、工程管理、酒店销售方面有丰富的经验,擅长确定酒店经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划;对市场有一定的把握度,擅长分析酒店经营管理情况,制定并调整经营管理基本策略,审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营活动的协调发展;擅长餐饮市场调研和新菜品的创新研发工作和酒店所有大型活动的接待方案制定。

欢迎您来大牛家向他提问,请在沟通前将自己的问题具体化、条理化,以便提高效率,获得更好效果。
2015.03 - 至今    (5年5个月)
总经理  |  北京星映环球餐饮有限公司
负责公司的招商,创立品牌,完成预算,控制成本
2013.05 - 2015.01    (1年8个月)
酒店总经理  |  天狮集团酒店事业部
向集团负责酒店的运营,安全,预算
2009.11 - 2013.01    (3年2个月)
酒店总经理  |  北京广播大厦酒店
控制酒店安全运营,完成酒店预算
2003.08 - 2009.01    (5年5个月)
酒店副总  |  北京华润饭店
参与接待六界两会的接待,完成每年的预算
2001.05 - 2003.01    (1年8个月)
餐饮宴会总监  |  北京国宾饭店
筹备开业,人员招聘,前期培训,运营部门的工作
1999.07 - 2001.01    (1年6个月)
餐饮部副经理  |  北京深圳大厦
运营餐饮部的管理,完成预算,人员管理,菜品开发,成本预算
1989.03 - 1999.05    (10年2个月)
宴会经理  |  北京市王府饭店
运营部门的预算,人员管理,培训,成本控制